冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS老山羊羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS羊咩咩羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS甲好羊肉爐推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS蘭羊肉爐推薦評價
自以為長相欠佳，攬鏡自照，簡直可以當得起猥瑣二字。盡然如此，小時候，理想還是不能缺少的，那就是：做公家人，吃國庫糧，娶城里媳婦。當然，這個萬萬不能說出口。剛學寫作文時老師就告誡過的，說某家三小子光榮參軍，面對白面饅頭管飽的幸福伙食，不禁歡呼：再不用頓頓吃地瓜了！只此一句，三小子又被開回農村。那時寫作文隔三岔五就要你談理想，前車之鑒啊！不可不慎！ 考上重點大學時，村里人紛紛說我家祖墳冒青煙了，自己倒是倍感迷惘，左打量右打量，鏡子里的那位怎么都不像要發達的模樣啊！ 那年月大學生還是實打實的天之驕子，畢業包分配，好單位你不去都不行。又讀了三年研后，殺入社會，果然也就去了大城市的大機關。彼時，夜間睡不著時常被一個想法嚇一跳：看來，好好干下去，也許真就應了那個什么星什么才的預言了呢。不過，還是不能放心自己的面相。因為與電視上那些紅光滿面、方頭大耳的大人物比，俺心里還是缺乏自信。 現在，面相、理想什么的都已經不太相信了。知天命之年，再提這些，寒磣啊！幼稚的理想當然不用說了，就是面相，好像也必須要由自己負起全責來了。 當然，不再相信面相，主要還是因為曾經膜拜過的某些大人物命運的轉變，原本以為他們的富貴是鐵打的，誰知，到了還是流水散沙。 還是很想知道，他們那些好面相，如今依舊否？ >>>更多美文：心情隨筆
春節一過，她就開始盤算，今年的情人節，一定要給他一個大大的意外和驚喜。有時，自己想著想著，就偷偷地笑了，臉上，涌上一抹紅暈。 她和他是高中同學。她在河南，他在遼寧。她靠自己努力，當上了一家私企的中層領導，管著百十來號人，平時業務很忙。他當兵，武警，八年了，是班長。她和他，只在他轉了士官之后，每年一次假期時見面。其余時間，所有的相思，都融在電話里。 每天下班后，她都躲進房間，翻出他的照片，看了又看，親了又親。睡覺時，放在床頭。夜里醒了，打開手機電筒，再瞧上幾眼。 她支持他。他很感動。他的愛，是真的。她也是。 查詢好車次，她想了一個合適的理由，臨下班時，跟企業老總請了一天假。回到家，把精心準備的禮物放進包里，便出發了。 動車很快。夜里，她一直想像著和他見面時的情形，興奮得幾乎一宿沒睡。到達他所在駐地的車站，是早上八點多鐘。她走出站臺，按照他以前留下的地址，準備乘出租車到他的營區去。 東北的天氣依然很冷。走在熙熙攘攘的人流中，她的心卻是暖暖的。她知道，很快就要見到朝思暮想的他了。 突然，她停下了腳步。 車站的廣場上，離她不遠的地方，三個荷槍實彈的兵，正邁著整齊堅實的步伐，朝著她的方向走過來。 隊列最前面的那個，是他！ 她激動不已，站在那里一動不動。深情的眼神，注視著他的一舉一動。 他的神態，威武，瀟灑，英俊。她看得有些呆了，真想沖上去抱他一下。但是，她克制住了。她知道，他在執行任務。 他快要經過她面前的時候，一下子發現了她。他一怔，露出驚訝和驚喜的表情。她和他四目相對，似乎有千言萬語。他沒說話，她也沒說。她和他都知道，現在不是說話的時候。 他從她的眼前走過，沖她努了一下嘴，動人地笑了笑。她也努了一下嘴，并做出一個微小的親昵的動作。旁人誰也沒有發現。他，心領神會。 隊伍依舊前行。他不能停下來，也不能回頭，盡管戀人就站在這里。這是紀律，也是職責。 她不能喊。她知道，這樣不妥。她不能影響他。 他向前走去，她跟在后面不遠不近的地方。他走哪里，她跟到哪里。 有時，他原路返回。她與他，打個照面，相互一笑，擦肩而過。她，繼續跟在后面。她覺得很好。我也像巡邏呀，她心里想。偶爾，自己偷偷地笑一笑。 整整四個小時。她不覺得累。他的眼神，露出心疼。 他換崗了。在駐點，他跟帶隊的排長說明原因，想請個假。排長狠狠地批評他：“為什么不早點說，讓你的女朋友挨凍受餓一個上午？”他說：“正在執行任務，哪好意思說！”排長瞪了他一眼，隨他一起，走到她的面前。 “對不起！讓你等了這么長時間。”排長對她說。“沒事的，沒事的，我就是來來看看他，知道你們在執行任務，就沒有喊他。”她對排長的態度，表示感謝。 排長和她握了握手，又說了幾句抱歉的話，便返回了駐點。 他溫情地看著她，問：“凍壞了吧？餓壞了吧？累壞了吧？”她咯咯咯地笑，順手在他的胸前搗了一拳，輕輕的“你這是向我開炮呀？哪來那么多的問號？” 他拉起她的手。突然想起什么，又放下了。她又咯咯咯地笑起來。她懂。 “走！先吃飯去，也好暖和暖和。”他看著她紅紅的臉蛋兒，心疼地說。 “嗯。好長時間沒跟你在一起吃飯了。”她燦爛地笑著。 剛要起步，她突然想起了什么，慌忙看了一下手表“哎呀，時間快到了。”她望著他的眼睛，急切地說。 “怎么了？什么時間快到了？”他問。 她拿出返程車票，遞到他的眼前。他拿在手里，看了一下。“啊？下午就回去？” “嗯！今天是情人節，我就是想過來看看你。明天上午我要代表單位，去跟一家合作伙伴談一筆很大的生意，今晚必須返回去，要不然會給企業帶來無法挽回的損失。來時，我就訂了返程車票，14時41分的。”她看著他不解的眼神，怯怯地說。 他的臉色有些難看。不過，很快就消失了。 “現在馬上一點了，還有一個小時多點，吃飯來得及。走，先墊飽肚子再說。”說完，他便帶著她，走進了車站旁邊的一家餐館。 飯菜很簡單。她和他，吃得很慢，很香。一邊吃著，一邊對望。話不多，笑的多。 14時，他和她吃完飯。他說：“本來今天晚上要給你打電話的，沒想到你突然‘殺’過來了，事先怎么不告訴我一聲？” 她前后左右看了看，悄悄地對他說：“想我不？驚喜不？興奮不？” 他臉一紅，沒回答。她又咯咯咯地笑起來，惹得旁邊就餐的人，投來一片目光。 她有些不好意思了。“我得去檢票進站了，再耽誤就趕不上車了。行不？”她滿懷歉意地問他。 “我還不知道你的性格嗎？！你說回去，我能攔得住嗎？我可不敢耽誤你的事業。”他半是埋怨半是憐愛地回答。 “以后的日子長著呢，不在這一次，你說是不是？我到車上給你發微信。記住，要想我哦！”她看出了他的小小的不滿。 他站起來，拎起她的小包，與她肩并肩地走向檢票口。 檢完票，她湊到他跟前，用微小的聲音問：“抱我一下唄，行不？”然后，期待地看著他。 他伸出雙臂。可是，只在半空停留了短短的幾秒鐘時間，又放下了。 她又笑了，很輕。這個，她也懂。 “只能送到這里了，我還要回去開今天的總結會。你自己進去行嗎？”他輕輕地問。 “知道了！你們有任務！”她故作生氣地說。 他笑了一下，沒有說話。 她剛走進檢票口，突然想起了什么，回過頭，沖他說：“哎呀，你看我這記性，今天是情人節，我給你帶了一個小禮物，差點忘記給你了。”說完，急忙打開包，從里面拿出一個包裝精致、打著粉紅色蝴蝶結的小盒，遞到他的手上。 “找個沒人的地方再打開，記住哦，千萬不要讓別人發現！”她調皮地眨眨眼睛，臉上的紅暈更紅了。 “記住了！放心吧！”他想，什么禮物呀，搞得這么神秘？嘴上沒說，心里卻是甜甜的。 “不知道你要來，沒給你準備啥禮物，你不會生氣吧？”他問。 “你就是我最好的禮物！”她吐了吐舌頭。說完，一步一回頭，走進了候車室。 看著她的背影，他的心里，突然有了一種酸酸的感覺。 找到一個僻靜的角落，他小心翼翼地打開她送給他的禮物。 盒子里，只有一張彩色的信紙。 信紙上，只有一行娟秀的小字：今年你休假時，咱們結婚吧！ >>>更多美文：短篇小說
在村莊的夏夜里，有時會在一陣接著一陣的蛙鳴里失眠，有時會在一陣接著一陣的蛙鳴里醒來，蛙鳴里有與我有關的故事，這是我喜歡村莊蛙鳴的原因。 從前的村莊附近是一片原始的濕地，有二三千畝，春天開著藍色的花，夏天長著茂盛的白草，那些花和草我不知道它們叫什么名字。白天濕地里被各種各樣不知名的鳥們占領，也被各種各樣的鳥鳴占領。到了晚上，農人們在裊裊的炊煙里荷鋤晚歸了，各家各戶的煙囪上的炊煙散盡后，飯菜的香味也飄向村外。掌燈時分，村外此起彼伏的蛙鳴會從池塘、稻田、樹林、草地等處，一陣接著一陣飄過來…… 老屋里父親的鼾聲響起來，雕花的木窗欞打開，一陣接著一陣的蛙鳴也飄了進來。我失眠了，父親說過，在村莊的蛙鳴里失眠的人不是懶蛋就是二流子，正經干活的人累得夠嗆，晚上沾炕就著。可是我怎么也睡不著，我睡不著的原因是想媽媽了，媽媽因病離開了我和父親， 每當夜晚我就不住地思念母親。有時，父親在蛙鳴聲里醒來，一個人坐起來，卷一袋旱煙，一口接著一口抽，還不時嘆一口氣，黑暗里忽明忽滅的煙火交替閃現，許多年以后這樣的場景難以忘懷，為此我后來寫了一首詩歌《蛙聲里的村莊》： 堤岸上的風醒了，它一直搖晃車前子的夢， 蛙聲里，稻苗也醒了， 它站直了身子，傾聽自己拔節的聲音， 季節，被六月裝幀得有聲有色。 夜深了，奶奶戴著銅頂針， 納著細細密密的歲月， 窗外，一條崎嶇的路伸向遠方， 爺爺一袋接一袋地吸著老旱煙， 或明或暗的煙火里，點燃的只是嘆息。 蛙聲里，村莊也醒了， 比啟明星還早， 巷口，父親的背影， 在咳嗽聲里更加沉重， 灶臺邊燒飯的母親，輕哼著憂傷的小調。 我的淚，就是清晨的一場小雨， 我懷念了，不問地名， 手里握著的，是一個蛙聲里的村莊。 我會在蛙鳴里甜甜睡去，夢中我會夢見濕地里一串又一串的蛙卵微微在抖動，很快就變成蝌蚪，然后就會在稻田里、河岔里甩著小尾巴來回游動。課本里學的《小蝌蚪找媽媽》，那么多的青蛙不知道哪個是它們的媽媽。我又夢見了多年前外村那個來濕地偷捉青蛙的人，背著一個大背簍，手里握著個帶木棍的網兜，讓他發現的青蛙就別想逃脫，我和小伙伴狗蛋阻止他，他欺負我們小不理會，依然干著壞事。這時我想起了在生產隊當飼養員的遠房家族的傻二爺，傻二爺一直沒有成家，沒兒沒女。平時我們幾個小伙伴就到生產隊幫他割草鍘草喂牲畜，勞動之余聽他講鬼怪的故事。我們有什么事都找他幫忙，比如說上房采巴拉狗子草，到西大河捉泥鰍魚等等。我和狗蛋商量好了，我負責看著那個捉蛙人，狗蛋飛快地跑回村莊里，叫來遠房家族的傻二爺。傻二爺到來后不由分說，一大把掌就甩向了捉蛙人的臉，那人當時鼻血就流了下來，傻二爺緊接著一腳把捉蛙人的背簍踢碎，青蛙噼里啪啦紛紛飛跳到地上，不一會逃得無影無蹤，捉蛙人嚇得鉆進了玉米地不知去向。 當天下午，鄉里派出所的警車就開到了生產隊里，把正在喂牲畜的傻二爺抓走了。我和狗蛋因為這事被家里大人訓斥了，心里總覺得連累了傻二爺。好在派出所只是罰了點醫藥費給那個捉蛙人，并沒有拘留傻二爺。傻二爺回來之后，我和狗蛋用撿了半個月破爛的錢，買了二斤散白酒，送到傻二爺生產隊的飼養社。傻二爺取下房梁上曬的牛肉干，烤好后就著半斤散白酒下肚之后，給我倆哼唱起京劇《智取威虎山》選段，伴奏的是不遠處一陣接著一陣的蛙鳴，傻二爺渾厚磁性的唱腔，我和狗蛋聽得如癡如醉。多么壯觀的村莊舞臺，巨大的星星幕布，千萬只蛙鼓的伴奏，幾個虔誠的小聽眾在天地之間著迷地聽著。多年以后，傻二爺的唱腔還縈繞在我的耳邊。 如今，依然住在村莊里的我，在夏夜一陣接著一陣的蛙鳴里醒來，開門走到屋外，好像身體一下子被托了起來，塵世的一切煩惱憂愁被洗滌得干干凈凈，身心一下子就放松了。一首名為《我被蛙聲撞了一下》的詩從心底涌了出來： 今夜，適合暗喻的方式，夜風是村莊的使者， 沒有編撰鬼神的故事， 因為茅草屋或者土房已經倒塌， 曾經講故事的人走失多年。 夜色里隱匿的稻田是我的，稻子是我栽植的， 蝌蚪不是我的，蛙鳴也不是我的， 在夜里，我想安然入睡， 卻被蛙聲撞了一下。 我治療的方法是用一陣稻花香做處方， 閉目，靜心，一遍又一遍默數蛙聲， 如果我把蛙聲數得失眠，我的目的就達到了。 >>>更多美文：隨筆美文
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